Damit Ihr Personal gesund und sicher durch den Arbeitsalltag kommt, muss jedem einzelnen bewusst sein, was zu beachten ist. Auch im Hotel- und Gastgewerbe gelingt das mit gezielten Unterweisungen. Der Gesetzgeber zieht Sie hier im Rahmen des Arbeitsschutzgesetzes in die Verantwortung. Doch auch die Regelungen und Verordnungen der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung (DGUV) und der Berufsgenossenschaften sind bindend. In Ihrem Fall ist das die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe, also die BGN. Gegenüber dem Vorjahr sind die Unfälle in Ihrer Branche um knapp 20.000 Fälle zurückgegangen. Doch von den verbleibenden gut 60.000 ist immer noch jeder Unfall einer zu viel. schließlich ist auch zu berücksichtigen, dass jeder Arbeitsunfall im Unternehmen mit einem merkbaren Zeit-, Verwaltungs- und Kostenaufwand verbunden ist. Weil die Hauptaufgabe Ihrer Mitarbeiter in der Fürsorge um die Gäste liegt, sollten die Pflichtunterweisungen eher eine wichtige Nebensache sein. Der Umstieg auf Onlineunterweisungen ist hier immer ein Schritt in die richtige Richtung.
Ein Zitat von Benjamin Franklin lautet: „Wer die Freiheit aufgibt, um Sicherheit zu gewinnen, wird am Ende beides verlieren.“ Sicherlich klingt diese Aussage in Bezug auf die Pflichtunterweisungen im Hotel- und Gastgewerbe auf den ersten Blick dramatisch. Wenn Sie allerdings genauer hinsehen, erhalten Sie mit der Digitalisierung Ihrer Schulungen mehr Freiheiten. Währenddessen schützen Sie die Gesundheit und Sicherheit Ihrer Mitarbeitenden nachhaltig. Sie selbst verwalten Ihre Pflichtkurse bei Mibeo mit sehr geringem Aufwand. Die Belegschaft lernt über verschiedene Endgeräte mit interessanten Bildern und kurzen, verständlichen Texten. Eine Kombination, mit der die Inhalte länger in Erinnerung bleiben. Wenn Sie jetzt auf Onlineschulungen umstellen, erhöhen Sie zugleich den Digitalisierungsgrad in Ihrem Hotel- und Gastgewerbe und Sie stärken die Wettbewerbsfähigkeit Ihres Unternehmens für die Zukunft.
gemeldete Arbeitsunfälle
pro Jahr in Deutschland
Quelle: statista.com (Zahlen aus 2019)
Mibeo unterstützt Sie bei der Organisation Ihrer Schulungen mit einer webbasierten Lösung. Daher bleibt es Ihnen erspart, aufwendige Änderungen und Anpassungen in der IT vorzunehmen. Einfacher gesagt: Sie können ohne vorherige Installation sofort loslegen. Der Betrieb im Hotel- und Gastgewerbe läuft trotz der Kurse uneingeschränkt weiter. Denn Ihr Personal nimmt unabhängig von Ort und Zeit an den Schulungen teil. Wenn das Gästeaufkommen zur Stunde gering ist oder die wichtigen Aufgaben des Tages erledigt sind. Am eigenen Arbeitsplatz, von unterwegs aus oder im Pausenraum. Die Konferenzräume in Ihrem Hotel- und Gastgewerbe bleiben für Ihre Kunden frei. Dazu sind Sie bei Mibeo immer auf dem aktuellen Stand und müssen keine umfangreichen Recherchen mehr durchführen. Weil alles automatisch dokumentiert wird, sparen Sie noch mehr Zeit, die Sie für andere wichtige Aufgaben nutzen können. Dabei leben Sie immer mit dem Bewusstsein, dass nie mehr eine Schulung in Vergessenheit gerät. Und hier noch weitere Gründe, die Mibeo zur idealen Anlaufstelle für Onlineunterweisungen machen:
In Ihrer Branche zählen für gewöhnlich Mitarbeitende mit verschiedensten Qualifikationen zur Belegschaft. Die Angestellten arbeiten am Empfang, in der Verwaltung, zählen zum Reinigungspersonal usw. Dabei sind die Stoßzeiten, in denen es viele Tätigkeiten in kurzer Zeit zu verrichten gibt, so unterschiedlich wie die Aufgabenbereiche. Neben fest angestellten Arbeitskräften arbeiten im Hotel- und Gastgewerbe auch häufig Aushilfen oder saisonales Personal. Da ist es bei der Durchführung von Pflichtunterweisungen eine schwierige Herausforderung, alle gemeinsam schulen zu können. Kurse müssen für einzelne wiederholt werden, neu eingestelltes Personal muss zeitnah unterwiesen werden, und bei einer Neuverteilung der Aufgabenbereiche sind Sie ebenso zu Kursen verpflichtet wie nach Unfällen. Da fällt es schwer, die Unterweisungen noch als unverzichtbare Nebensache zu deklarieren. Weil die Teilnahme bei Mibeo zeit- und ortsunabhängig verläuft, sind fast keine Herausforderungen mehr spürbar. Basis für die Inhalte der Unterweisungen ist übrigens immer eine jeweilige Gefährdungsbeurteilung.
Unterweisungen in Erster Hilfe und Brandschutz sind so gut wie in jeder Branche Pflicht. Weitere typische Themen betreffen die Auswirkungen von Suchtmitteln am Arbeitsplatz oder rückengerechtes Arbeiten. Wer die Befugnis hat, ein Betriebsauto zu führen, muss unter anderem für ein sicheres und gesundes Fahren sensibilisiert werden. Schmutzvermeidung und Reinigungsmethoden sind zwei Kernpunkte in der Pflichtschulung für Ordnung und Sauberkeit. Je nach Aufgabenbereich muss der geeignete Umgang mit Persönlicher Schutzausrüstung vermittelt werden. Bei Mibeo sind bereits 8 fertige Unterweisungen im Paket enthalten. Diese decken die Themen der Allgemeinen Unterweisungen im Hotel- und Gastgewerbe bereits zu einem sehr großen Teil ab:
Wer mit Gefahrstoffen oder biologischen Arbeitsstoffen arbeitet, benötigt für den Schutz der eigenen Gesundheit und Sicherheit spezifische Qualifikationen. Auch der Umgang mit bestimmten Geräten oder elektrischen Maschinen betrifft oft nur einzelne Mitarbeiter. Im Hotel- und Gastgewerbe kann das beispielsweise die Aufschnittschneidemaschine im Rahmen der Frühstücksvorbereitung sein. Die BGN stellt hierzu eine Vorlage für ein Unterweisungskurzgespräch zur Verfügung. Die PDF-Datei erklärt mit einfachen Bildern und Texten, wie mit der Maschine sicher gearbeitet wird. Als weitere Schulung in dieser Kategorie muss die Nutzung von Leitern erwähnt werden. Schließlich kommt auch in Ihrer Branche kaum ein Betrieb ohne Leitern und Tritte aus.
Manchmal ist die Verwendung von Schutzvorrichtungen mit einem zusätzlichen Arbeitsschritt verbunden. Da kann die Versuchung groß sein, diese einfach zu entfernen. Die Manipulation an Schutzeinrichtungen ist beispielsweise immer ein Grund für eine sofortige Unterweisung. Sobald Sie eine derartige Situation feststellen, muss der Fehler sofort behoben und der ursprüngliche Zustand hergestellt werden. Ein Gespräch im Rahmen einer Unterweisung lässt sich in einem solchen Fall nicht mehr aufschieben. Dabei geht es im Gespräch weniger um die Vermittlung von Wissen, sondern eher darum, die Teilnehmenden erneut über die Wichtigkeit und die Folgen von sicherem Arbeiten aufzuklären.
Im Hotel- und Gastgewerbe können Sie die Schulungen, die für den Schutz und die Gesundheit Ihrer Mitarbeiter unverzichtbar sind auf einfache Weise selbst erstellen. So können Sie im Bereich Ihrer Unterweisungen ausnahmslos auf die Mibeo Onlinelösung umstellen. Vergeben Sie innerhalb der Funktion einfach einen Kurstitel und verfassen Sie eine Kurzbeschreibung. Schon können Sie Ihre Präsentation im PDF-Format hochladen und Teilnehmende hinzufügen. Am besten, Sie aktivieren bei regelmäßigen Kursen gleich den Autopiloten. So starten die Schulungen automatisch und Sie müssen keine Zeit mehr für die Verwaltung aufbringen.
Wenn Sie Mibeo einsetzen, nutzen Sie die Vorteile der Digitalisierung in vollen Zügen. Das multimediale Lernen motiviert Ihr Personal gleichzeitig dazu, die Qualifikationen rund um die eigene Sicherheit und Gesundheit zu erweitern. Schließlich steigert die Kombination aus aussagekräftigen Abbildungen und einfachen Texterklärungen das Interesse. Sie selbst führen die Kurse mit sehr überschaubarem Verwaltungsaufwand durch. Aus dieser Win-win-Situation heraus entsteht für Sie die Sicherheit, dass Sie Ihre Belegschaft ausreichend vor Unfällen schützen. So werden Sie den Anforderungen des Gesetzgebers ebenso gerecht wie Ihrem persönlichen Verantwortungsgefühl. Alles was Sie jetzt noch tun müssen: schnell und einfach Ihren Zugang anfordern und loslegen.
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